Estudio revela falta de higiene en restaurantes de San Lázaro

Los restaurantes que prestaban servicio de alimentos y bebidas en el Palacio Legislativo de San Lázaro y que fueron cerrados una vez que concluyó su concesión, desempeñaban sus labores con falta de higiene, de acuerdo con un análisis de muestras microbiológicas publicado en el sitio de Internet de la Cámara de Diputados.

De acuerdo con el estudio, el restaurante "La Terraza" no pasó cuatro de 10 pruebas practicadas, mientras que la cafetería "Momenti" reportó que de cuatro evaluaciones, dos no fueron satisfactorias en materia de limpieza en la preparación de alimentos.

Mientras, el restaurante "Los Cristales" pasó las 10 pruebas microbiológicas a las que fue sometido, aunque la mayoría de quienes consumían alimentos y bebidas se quejaban de los altos precios.

El Análisis de Muestreo Microbiológico señala que el 30 de junio pasado vencieron las concesiones de los restaurantes "Los Cristales", ubicado en el edificio G, y "La Terraza", situado en el edificio "A", cerca del salón de plenos, que eran operados por la empresa Alimentos Cook Chill, por lo que dejaron de operar en San Lázaro.

También suspendió labores la cafetería "Momenti", instalada también en el edifico G y administrada por la empresa "Momenti Café", añade el documento que puede consultarse en la página web www.camaradediputados.gob.mx.

La víspera, el presidente de la Junta de Coordinación Política, Luis Alberto Villarreal, informó que ya inició el proceso para renovar a las operadoras de los restaurantes de San Lázaro, el cual está a cargo del Comité de Administración